週末的亞維儂(Avignon)市集裡，聚集了歡樂的人們，大家一邊享用美味的餐點，喝著美酒，在背景音樂的簇擁下，翩翩起舞。
由於我不善舞蹈且生性害羞，在 Célia的葡萄酒之旅 的帶領下，默默地找了個地方坐下，準備享用中午的大餐！
恰巧當天是亞維儂的松露節（?），於是我們點了松露套餐，外加一些海鮮，以及一瓶Picpoul de Pinet。
Picpoul de Pinet是南法知名的白葡萄酒，也是法國人（以及我）心中與生蠔等帶殼海鮮的絕配！
一支經典的Picpoul de Pinet，一般帶有強烈的個性。除了經典的柑橘與百里香等香料氣息外、還混入了如同海洋的鹽質礦物感。
然而神奇的地方就在這，這酒單喝時菱角稍嫌銳利，但搭配海鮮時，卻能讓來自海裡的鮮味，變得更加圓潤鮮美，酒中銳利的菱角，也在海鮮的襯托下，被雕琢成美麗的南法美景。
I'Ormarine是該產區最大的合作社，釀製的Picpoul自然也是當地最受歡迎的品項。
可惜這次待的時間太短，沒有機會參訪當地的酒莊，看來應將南法放入未來的待訪名單當中了！
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